民以食为天，食以安为先。面粉是我们日常生活中不可或缺的食品原料之一。为加强面粉质量安全监督，保障群众吃到放心食品。近日，太康县市场监督管理局开展面粉质量安全专项检查。

执法人员深入面粉生产企业、小作坊、面粉经营企业（商户）进行检查，全面排查面粉生产加工、储存、销售等方面的风险隐患。一是检查原粮验收、原粮储存、生产许可条件、生产工艺、产品出厂检验。杜绝不符合食品安全标准的原粮进入生产环节、禁止不符合国家标准的面粉流入市场。二是检查面粉加工及储存环境卫生情况、产品标签是否按要求如实标注原辅料信息、原辅料进货查验、出厂有无进行批批检验、是否按要求留样，督促企业、小作坊、面粉经营企业（商户）落实主体责任，筑牢守稳食品安全底线。三是留样检测。以GB/T1355-2021为标准检测留样面粉水分含量、灰分含量、磁性金属物，以《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》为准则检测面粉中的食品添加剂含量是否超标，保证面粉质量安全，保障群众“舌尖上的安全”。

此次专项检查，共出动执法人员158人次，执法车辆25台次，检查面粉生产企业5家，小作坊12家，面粉经营企业（商户）560余家。该局针对检查中发现的问题，进行现场指导，督促其立即整改，并就整改情况进行跟踪落实。