眼下，正是辣椒采收好时节，太康县18万亩辣椒迎来大丰收，村民们正抢抓农时采摘辣椒，田间地头一派丰收的喜人景象。

　　走进常营镇常南村辣椒种植基地，一垄垄辣椒郁郁葱葱、长势喜人，红色、嫩绿色的辣椒挂满枝头，村民们在辣椒地里忙着采摘、装筐。

　　村民连效礼说：“今年我种了50地的杭椒，价格也好，一亩地已经卖7000多块钱了，还可以再采摘三四遍。”

　　辣椒产业的发展充实了村民的“钱袋子”。常营镇万楼村村民万进星种植8亩地的朝天椒，县农技人员进行全程技术指导，并与辣椒企业签订了收购合同，有效畅通了销售渠道，望着满地红红的辣椒，万进星高兴地合不拢嘴。

　　“今年的辣椒一亩产量至少比去年增加300斤，干椒一亩地至少增加100斤，一亩地收入1万块钱左右。”种植户万进星告诉记者。

　　今年以来，常营镇不断加大农业产业结构调整，以村集体示范种植，带动群众增产扩面，推广种植线辣椒、朝天椒近4万亩，通过推动辣椒产业链的延伸，提高辣椒附加值，切实把小辣椒做成了带动群众增产致富的“火红产业”。

　　“我们重点抓了三个转变，一是分散种植，向公司＋农户集约化经营转变，二是将常规品种向优质品种提质增效转变，三是由辣椒单一种植向产供销储运加工一体化转变。”常营镇镇长江豫才说。

　　据悉，太康县大力发展辣椒产业，初步形成常营、板桥、龙曲、高贤、芝麻洼等12乡镇种植布局，辣椒种植规模18万亩，其中青红鲜椒种植面积4万亩，三樱椒种植面积14万亩。全县辣椒生产、加工、经营、销售的企业和合作社38家，建成了集生产、仓储加工、销售于一体的完整产业链。

　　“截至目前，我们已采收鲜辣椒130万斤，收益169万元，采收干椒10万斤，收益73万元，库存干椒20万斤，预计今年辣椒可收入7亿3千余万元。”太康县农业农村局经济作物工作站站长井建峰说。