2026年3月30日，我县2025年肉牛、羊优势特色产业集群项目河南明正清真绿色肉食品有限公司肉牛羊屠宰加工正式竣工投产，智能化屠宰加工生产线全线启动，首批优质牛肉产品顺利下线。项目投产标志着我县肉牛养殖、屠宰加工、冷链销售全产业链闭环正式形成，彻底补齐县域肉牛、羊产业精深加工短板，推动传统畜牧产业向标准化、规模化、品牌化高质量发展迈出坚实一步。

　　据了解，该项目是我县立足丰富肉牛、羊养殖资源、延伸畜牧产业链条、提升农产品附加值的重点产业项目。项目总投资 30000万元，规划建设标准化屠宰车间、精细分割车间、低温冷链仓储中心、检疫检测中心、污水处理环保设施及配套附属工程，整体按照现代化食品安全生产规范、畜禽屠宰标准化标准设计建设，配备全自动肉牛屠宰、精细分割、真空锁鲜、冷链输送一体化智能生产线，实现全程机械化作业、标准化管控、智能化溯源。

　　以往我县肉牛、羊产业以活牛、羊外销、初级售卖为主，产业链条短、产品附加值低、市场抗风险能力弱。该项目投产后，可实现年屠宰加工肉牛 3 万头、肉羊30万只，有效消化本地及周边富余肉牛、羊存栏，解决养殖户 “卖牛、羊难、增值难” 问题。企业可精准产出冷鲜牛、羊肉、分割精修部位肉、调理肉制品等多元产品，覆盖商超、生鲜市场、餐饮供应链、预制食材等多渠道市场，大幅提升本地肉牛、羊产品品牌价值和市场竞争力。

　　生产现场秩序井然、流程规范，从活牛、羊进厂、静养待宰、标准化屠宰、精细修割、冷却排酸、精准分割、真空包装到成品入库，各工序环环相扣、全程可控。企业严格落实畜禽屠宰管理规定和食品安全主体责任，建立进厂检疫、过程巡检、出厂全检三级检验制度，配套完善产品溯源体系、冷链保鲜体系和环保处理体系，严守食品安全底线、生态环保红线，保障上市牛、羊肉产品安全、新鲜、优质、可追溯。

　　企业负责人表示，项目从落地建设到顺利投产，离不开县委、县政府各部门的全程帮扶、精准服务和政策支持。企业将以正式投产为新起点，严把质量关口、规范生产管理，持续优化生产工艺、丰富产品品类、拓宽销售市场，依托本地优质肉牛、羊资源，全力打造绿色、安全、高端的县域牛、羊肉品牌，力争尽快实现满产稳产、提质增效。同时积极带动本地养殖、运输、包装、销售等上下游产业发展，吸纳群众就近就业、增收致富。

　　产业旺则经济旺。该肉牛、羊屠宰加工项目的顺利投产，是我县肉食品延链补链强链、推动畜牧产业转型升级的关键一招，有效打通了 “从牧场到餐桌” 的完整产业链条，实现肉牛、羊产业由 “单一养殖” 向 “养殖 + 加工 + 销售” 全链条模式转变。

　　下一步，我县将持续聚焦主导产业培育，持续优化营商环境，强化企业要素保障和跟踪服务，全力扶持肉牛、羊加工企业做大做强，持续壮大优质肉牛、羊产业集群，不断激活乡村产业振兴新动能，为全县农业经济高质量发展注入强劲动力。