县市场监督管理局根据周口市市场监督管理局《关于食品安全大排查大整治实施方案》的通知要求，立即组织力量，在全县范围内认真开展食品安全大排查、大整治行动，坚决守牢食品安全底线，全力维护全国“两会”和“3·15”期间食品安全。

加强组织领导，迅速部署安排。该局领导高度重视，下发《全县食品安全大排查大整治实施方案》通知，根据方案要求，细化任务分工，责任到人，上下联动，紧盯重点领域、关键环节，全面排查风险隐患，及时研判处置，守牢群众舌尖上的安全。

突出监管重点，统筹推进整治工作。一是强化源头治理，提升产品质量。重点检查食品生产企业主体资质是否符合相关规定，食品生产企业是否按要求建立原料进销货台账，是否严格执行索证索票制度和质量控制各项要求，是否存在违法添加、超量添加食品添加剂，从业人员是否持证上岗和进行岗前培训，加工过程是否严格执行规范程序，坚决取缔“黑工厂”“黑作坊”和“黑窝点”。二是强化销售环节。重点检查食品经营主体是否销售过期、“三无”、不合格食品等违法违规行为，是否建立进货查验制度，督促食品经营者严格落实进货查验和记录制度。三是加强餐饮监管，提高服务水平。严格检查餐饮服务单位（包含学校食堂及其周边）是否有无证经营和超范围经营行为，是否严格落实餐饮具清消制度和程序，是否存在从业人员操作不规范，加工制作环境不清洁，使用腐败变质或过期的食品原料等安全隐患。

严查违法行为，规范市场秩序。该局持续加大执法检查频次，保持对食品安全整治的高压态势，加大对违法市场主体的打击力度，严格落实食品安全监督管理责任，对所管辖区全面排查安全隐患，对排查出的问题，建立问题清单，对照清单，逐条整改，有效净化市场，确保“两会”和“3·15”期间，群众买的放心、用的舒心、吃的放心。

截至目前，共出动执法人员404人次，执法车辆182台次，检查食品生产经营主体（含餐饮）8535家次，发现风险隐患数40个，下达责令整改通知书72份，做到了立整立改，当前大排查大整治行动正在进行中。